కూరగాయలలో ఒక ప్రత్యేకమైన స్థానాన్ని సంపాదించుకున్నది బెండకాయ. జిగురుగా ఉన్నా, దీనిలోని పోషక విలువలు మాత్రం అమోఘం. బెండకాయతో కూరలు, వేపుళ్లు చేసుకుని తింటాం. కానీ, బెండకాయ నీరు ఆరోగ్యానికి ఒక గొప్ప వరంలాంటిది. ఈ నీటిని తాగడం వల్ల కలిగే అద్భుతమైన ప్రయోజనాలు ఎన్నో ఉన్నాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
బెండకాయ నీరు తయారు చేయడం చాలా సులువు. కొన్ని బెండకాయలను తీసుకుని శుభ్రంగా కడిగి, వాటి చివరలను కత్తిరించండి. వాటిని నిలువుగా చీల్చి ఒక గ్లాసు నీటిలో రాత్రంతా నానబెట్టండి. ఉదయాన్నే ఆ నీటిని వడగట్టి, పరగడుపున తాగాలి.
బెండకాయ నీరు మధుమేహాన్ని నియంత్రించడంలో అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది. బెండకాయలో ఉండే ఫైబర్, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నెమ్మదిగా విడుదలయ్యేలా చేస్తుంది. ఇది ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని మెరుగుపరుస్తుంది. తద్వారా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అదుపులో ఉంటాయి. మధుమేహంతో బాధపడుతున్నవారు ప్రతిరోజూ బెండకాయ నీరు తాగడం వల్ల మంచి ఫలితాలు పొందవచ్చు.
బెండకాయ నీటిలో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది. విటమిన్ సి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది శరీరాన్ని ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి రక్షిస్తుంది. వ్యాధులతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. తరచుగా అనారోగ్యానికి గురయ్యేవారు బెండకాయ నీరు తాగడం వల్ల రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందించుకోవచ్చు.
బెండకాయ నీరు జీర్ణక్రియకు చాలా మంచిది. ఇందులో ఉండే ఫైబర్ మలబద్ధకం సమస్యను నివారిస్తుంది. ఇది ప్రేగు కదలికలను సులభతరం చేస్తుంది. ఆహారం సక్రమంగా జీర్ణం కావడానికి సహాయపడుతుంది. అంతేకాకుండా, బెండకాయ నీరు కడుపులో యాసిడ్ రిఫ్లక్స్, గ్యాస్ వంటి సమస్యలను కూడా తగ్గిస్తుంది. ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణవ్యవస్థ కోసం బెండకాయ నీరును దినచర్యలో భాగం చేసుకోండి.
బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి బెండకాయ నీరు ఒక గొప్ప సహాయకారిగా ఉంటుంది. ఇది తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది. ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఫైబర్ కడుపు నిండిన భావనను కలిగిస్తుంది, దీనివల్ల ఎక్కువసేపు ఆకలి వేయకుండా ఉంటుంది. తద్వారా అతిగా తినడాన్ని నివారించవచ్చు. బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
బెండకాయ నీరు గుండె ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిది. ఇది కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. బెండకాయలో ఉండే పెక్టిన్ అనే జిగురు పదార్థం, చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించి, మంచి కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి బెండకాయ నీరును ఆహారంలో చేర్చుకోవడం మంచిది.
బెండకాయ నీరు చర్మానికి కూడా ఎంతో మేలు చేస్తుంది. ఇందులో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి రక్షిస్తాయి, చర్మ కణాలను దెబ్బతినకుండా కాపాడతాయి. బెండకాయ నీరు చర్మాన్ని తేమగా ఉంచుతుంది, మొటిమలు, మచ్చలు , ఇతర చర్మ సమస్యలను తగ్గిస్తుంది. యవ్వనంగా, కాంతివంతంగా కనిపించే చర్మం కోసం బెండకాయ నీటిని ప్రయత్నించండి.
బెండకాయ నీటిలో విటమిన్ కె , ఫోలేట్ వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. ఇవి ఎముకల ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యమైనవి. విటమిన్ కె ఎముకలను బలంగా చేయడానికి, ఎముకల సాంద్రతను పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. వృద్ధాప్యంలో ఎముకలు బలహీనపడకుండా ఉండాలంటే, బెండకాయ నీరు తాగడం మంచిది.
బెండకాయ నీటిలో ఐరన్ , ఫోలేట్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి రక్తహీనతను నివారించడంలో సహాయపడతాయి. ఐరన్ ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తికి అవసరం, ఫోలేట్ కణాల పెరుగుదలకు, అభివృద్ధికి సహాయపడుతుంది. రక్తహీనతతో బాధపడుతున్నవారు బెండకాయ నీరు తాగడం వల్ల ప్రయోజనం పొందవచ్చు.
మధుమేహం నుండి జీర్ణక్రియ వరకు, రోగనిరోధక శక్తి నుండి చర్మ ఆరోగ్యం వరకు బెండకాయ నీరు అన్నింటికీ మేలు చేస్తుంది. మీ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుచుకోవడానికి, మీ దినచర్యలో బెండకాయ నీటిని చేర్చుకోవడం ఒక గొప్ప మార్గం. ప్రకృతి మనకు అందించిన ఈ అద్భుతమైన వరమైన బెండకాయ నీటిని ఉపయోగించుకుని ఆరోగ్యంగా ఉండండి.
బెండకాయ నీరు ఎలా తయారు చేయాలి? బెండకాయ నీరు తయారు చేయడం చాలా సులభం. 4-5 బెండకాయలను తీసుకోండి. వాటిని శుభ్రంగా కడిగి, చివరలను కత్తిరించండి. బెండకాయలను నిలువుగా చీల్చండి. వాటిని ఒక గ్లాసు నీటిలో వేసి రాత్రంతా నానబెట్టండి. ఉదయాన్నే నీటిని వడగట్టి, పరగడుపున తాగండి. మీరు కావాలనుకుంటే, బెండకాయలను నానబెట్టడానికి ముందు కొద్దిగా వేడినీటిని ఉపయోగించవచ్చు. ఇది పోషకాలు నీటిలో త్వరగా కరగడానికి సహాయపడుతుంది.